Hogyan merítsünk erőt?

Luca napjával elkezdődik a visszaszámlálás. A boltokban való tülekedés fokozódik, a forgalmi helyzetről már beszélni sem érdemes. És mindehhez még sötét van, csontig hatoló hideg, meghatározhatatlan halmazállapotú dolog szemerkél az ember fejére, hacsak nincs harmadik keze, amivel az ernyőt tartja.

Ilyenkor van csak igazán szükség arra, hogy valahonnan erőt merítsünk. Erre nem csak az esti forralt bor alkalmas, bár az sem megvetendő dolog.

Nem győzöm hangsúlyozni a rendszerezés/szervezés fontosságát. Leginkább a sajátunkat. Mert hajlamosak vagyunk magunkról elfelejtkezni, és a sor végén várakozni arra, hogy majd egyszer, talán leülök egy csöndes sarokba a kedvenc könyvemmel a kezemben, fittyet hányva a világra. Pedig azt a fél órát ki kellene szakítanunk a napból. Nyugodtak lehetünk benne, hogy a vasalnivaló megvár, sőt, mosogatni sem fog senki helyettünk. De ennyi még a szakácsnőnek / takarítónőnek / mosónőnek /házmesternek is jár. Hiszen ha magunkat nem töltjük föl, hogyan akarunk adni másoknak?

Tehát belépve a lakásba leengedjük az összes szatyrot a földre, lerúgjuk a cipőt, főzünk egy rumos teát és behuppanunk a fotelbe úgy, hogy még véletlenül se nézzünk hátra.

Fél óra alatt teljesen föltöltődnek az elemek, és sokkal hatékonyabban állhatunk neki a ránk váró véget nem érő feladatok elvégzésének.

Végezetül álljon itt az egyik kedvenc Janikovszky Éva idézet:

 “Ne panaszkodjunk folyton a Jóistennek, őrangyalunknak, vagy annak, akiben hiszünk.

Vegyük észre, hogy vigyáz ránk, és legyünk hálásak neki.
Köszönjük meg, hogy ha már hülye fejjel felmásztunk a létrára, le is tudtunk jönni.

Hogy sietve lelépve a villamosról, nem ficamítottuk ki a bokánkat. Hogy azt a ronda nagy dongót kergetve, úgy borítottuk fel a fikuszt, hogy csak a cserép tört el. A sor bárki által folytatható.”

Photo by Milada Vigerova on Unsplash

Segítség, nyakunkon a Karácsony!

Mindig irigyeltem azokat, akik már augusztusban karácsonyi listákon törték a fejüket, szeptemberre pedig már be is csomagoltak mindent. Nekem a véghajrában jönnek a legjobb ötletek, talán mert megszoktam, hogy a feladatok 80%-át a rendelkezésre álló idő 20%-ában kell megoldanom.

Ilyenkor segít a listaírás, amire soha nem sajnálom a fáradtságot. Általános elvem, hogy az előkészítő munkákra legalább annyi időt fordítok, ha nem többet, mint a tényleges megvalósításra. Ez a tervezésre is igaz. Néha úgy tűnik, mintha nem foglalkoznék a problémával, de belül forgatom a fejemben. Csak többféle variáció kidolgozásával lehet megtalálni az optimális megoldást, ami a következő időszakra nyugalmat biztosít. Persze ne bízzuk el magunkat, végleges állapot nem létezik.

Ha neked is eleged van az utolsó napok tülekedéséből, a cipekedésből és a türelmetlen emberek hangulat-gyilkos megjegyzéseiből, akkor ideje másik üzemmódba állítani a kapcsolót.

Elő a papírral, színes tollakkal, és fél óra elmélyült munkával meg lehet tervezni az ünnepeket, menüvel, ajándékkal, terítéssel, sőt még pihenéssel is.

Első feladatként írjuk össze ami eszünkbe jut, ez az őskáoszt eredményezi.

Másodszor téma szerint színekkel jelöljük meg a szavakat, pl: ajándékötlet, főzés, dekoráció, stb. Ne feledkezzünk meg a titkos én-időről sem.

Ezután szigorúan vizsgáljuk meg, mit lehetne ebből kihagyni? Biztos, hogy a századik rokonnak is kell ajándékot venni, vagy tényleg 13 féle aprósüteményt akarunk legyártani? Tartsuk szem előtt a ” minél kisebb sértődést okozni ” elvét, de azért szelektáljunk bátran.

Végül a maradékot logikus csoportokban vezessük át a heti naptárba, szem előtt tartva a napi teherbíró képességünket.

A lényeg, hogy a nagy egész átgondolása után kössük az ebet a karóhoz, ne hagyjuk magunkat eltéríteni a részfeladatok megoldása közben, mert akkor az egész menetrend borul. A beütemezett feladatokat a kijelölt napon oldjuk meg, különben föltorlódik a sok tennivaló.

Van egy rossz hírem, és azt hiszem, ezt a szíved mélyén Te is érzed: gyökeres változtatás nélkül nem lehet kitörni az áldatlan helyzetből.

Hadd mondjam el, sokáig én is csak sodródtam az eseményekkel, utolsó percben csomagoltam, rohantam lisztért és mákért, éjszaka sütöttem és vasaltam. Természetesen az ünnep fényéből nem sok jutott el hozzám. A saját káromon arra is rájöttem, hogy a családanya lelkiállapota 90 %-ban hozzájárul a zökkenőmentes családi események lebonyolításához.

Hová vezet, ha nem fordítod vissza a folyamatot? Oda, hogy csak bezuhansz a fa alá, és alig várod a pillanatot, amikor a vendégek után becsukódik az ajtó.

Tehát Rajtad a sor: gondold át a teendőket, listázd, szelektálj, és tartsd be, amit kitűztél magadnak!

Sok sikert kívánok!

Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash

Hogyan ne gyűjtsd az emlékeket?

Szeretem lapozgatni a lakberendezési újságokat. Nézem képeket, és azon gondolkozom, vajon élnek itt emberek egyáltalán? Általában tökéletes rend és tisztaság uralkodik, sehol egy kósza újság, leesett ruhadarab, üres pohár.

A színek és formák tökéletes harmóniában vannak, de az ott lakók személyiségére nem utal semmi.

Az idő múlásával emléktárgyaink száma is növekszik. Vannak, amelyek kellemes emlékeket idéznek fel, és bizony vannak, amelyekre nem szeretünk ránézni, de nehogy valaki megsértődjön, inkább kerülgetjük.

Nálam éppen 3 porcelán étkészlet vár sorára, több szekrénypolcot elfoglalnak, soha senki nem fogja használni , /mert mosogatógép nélkül élni sem lehet/, de a dédmamák asztalain jól mutattak.

Mindezek együtt rányomják bélyegüket az otthonunkra. Amikor eluralkodnak a tárgyak és akadályoznak a mindennapi életben, ideje lépni. Persze, ehhez egy kicsit erőt kell vennünk magunkon, de amikor elindulunk ezen az úton, hihetetlen távlatok nyílnak meg előttünk. Egy idő után észrevesszük, hogy a személyiségünk is változik, hiszen egyik döntést a másik után hozzuk meg, / kidobjam-eladjam-ajándékozzam-megtartsam ? / és közben átgondoljuk a kérdéses tárgyhoz, vagy az ajándékozó személyéhez fűződő viszonyunkat.

.A rendszerező guruk szerint az érzelmeink alapján kell szelektálni az otthonunkban. Véleményem szerint ez nem ennyire egyszerű, de az biztos, hogyha első lépésként a kellemetlen érzéseket keltő tárgyakat eltesszük a szemünk elől, sokkal jobban fogjuk érezni magunkat.

Photo by fuad Obasesan on Unsplash

Éppen elég nehéz feladat…

munka után beesve a lakásba összedobni egy gyors vacsorát anélkül is, hogy közben ne kellene az egyéb helyeken uralkodó káosz miatt a lábatlankodó családtagokkal perlekedni. Amikor a dolgoknak nincs meg az állandó helye, valahonnan a legváratlanabb pillanatban előbújnak, kiesnek, leesnek, /tetszés szerint behelyettesíthető/.

Sokféle rendrakó tipp kering a világban, de ember legyen a talpán, aki a fél lakását egy felbuzdulással ki tudja szelektálni.

Marad az ide-oda tologatás, szuszakolás, gyömöszölés.

Milyen érzés lenne egyszer jól működő lakásba hazatérni? Ahol nem esik át az ember a cipőkön, mert annyi tároló van, amennyi lábbeli, a konyhaajtóban nincs keresztbe néhány üres üveg, tojástartó, szelektív hulladék? A forró lábossal nem kell egyensúlyozni, amíg le nem tudod rakni, és az étkező is csak pár lépésre van.

Ne add fel ezt az álmot! Lehet, hogy néhány kis változtatás után úgy érezheted, mintha új lakásba költöztél volna, és tárgyak is végre megtalálják a helyüket!

Nápolyi zöldborsóleves

10 dkg húsos szalonnát felkockázunk, 20 dkg finomra vágott vöröshagymával olajon sárgára pirítjuk.

Hozzákeverünk 50 dkg fejtett zöldborsót, és kevés vízzel elkeverve 2 evőkanál sűrített paradicsomot.

Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk.

Közben egy másik fazékban forró, sós vízben 20 dkg rövid csőtésztát félig kifőzünk, leszűrjük és a zöldborsóhoz adunk.

A tészta főzővizével felengedjük, megszórjuk petrezselyemzölddel, és  készre főzzük.

Tálalás előtt a tűzhely szélén néhány percig pihentetjük.

Reszelt sajtot kínálunk mellé.

Finom, száraz fehér bor illik mellé.

/ Simeoni Szekeres Magda receptje/

Palermo

A várost a második világháborúban súlyos bombázások érték, és azóta mintha megfeledkeztek volna róla.

Mostanság csak a nagy port kavart politikai gyilkosságok, illetve az 1990-es évek hírhedt maffiaellenes monstre pereinek révén került a lapok címoldalára, amikor Giulio Andreotti olasz miniszterelnököt itt állították bíróság elé a kormány maffiakapcsolatainak vádjával. Az ítéleteket és számos maffiatag bebörtönzését követően Palermo ismét kezd felemelkedni zűrzavaros múltjából .

/ Lonely Planet, Park kiadó/

 

Palermo

Ez a méltóságteljes és roskatag város csendes közönnyel viseli 3000 éves történelmének összes keservét és szenvedését.

Elsőként a főníciaiak gyarmatosították a Kr. e. 8. században, igazi felvirágzása azonban csak az arab / mór/ / 831-1072/, majd ezt követően a normann uralom idején / 1072-1194/ köszöntött be, amikor a két kultúra összeolvadása meghozta számára az aranykort. 400 felvilágosult esztendő után a város az egymást követő hódítók / németek, franciák, spanyolok és angolok/ egész sorának kezére került, de egyik sem tudta újraéleszteni korábbi nagyságát. Az egyetlen számottevő változás a spanyol uralom idején következett be, amikor az erőszakosan rákányszerített barokk várostervezés sikeresen eltüntette a város eredeti, mór stílusú arculatát. / Lonely Planet, Park kiadó/

Rendszerezés

d39fc23fce20a58386089e7058318795Az ünnepek elmúltával végignézhetünk a leharcolt lakáson és egy bögre forralt borral lehuppanva az éppen csak kicsit fonnyadó karácsonyfa alá átgondolhatjuk a következő hetek módszeres rendrakási ütemtervét. A tervezésnél nagyon fontos tényező, hogy mikor lesz tiszta a levegő, különben minden egyes darab kiselejtezéséhez közelharcot kell vívnunk és ez  megnehezíti a helyzetet.

A konyhában kezdem, mert a száradó beiglivégektől már lépni sem lehet.

24bc67d1c0a8466a8c9af0de6ffec816enhanced-buzz-3861-1354916933-11

A karácsonyi asztal

Lassan döntést kell hoznunk a terítést illetően.ae28325f5b1ee05f43be5ff4b9cbf75f Nem egyszerű, mert a bőség zavarában nehéz a választás. Még van idő előhalászni a szekrények és dobozok mélyén szunnyadó kincseinket és az esetleg hiányzó apróságokat beszerezni.8069d049af3b087b50cd7d3c996126dd Szerintem nem telik el év úgy, hogy az ember ne érezze feltétlen szükségét egypár / a család férfitagjai szerint teljességgel fölösleges / karácsonyi dekorációs kellék begyűjtésének.245f7f2c48f94b0fbcd4e05497b87fd8Tanúsítsunk önmérsékletet és ne borítsuk be az egész asztalt a kincseinkkel, mert a vacsora esetleg már nem fog elférni. Tartsuk szem előtt a “kevesebb több” elvét. Jövőre is lesz Karácsony, akkor ismét kiélhetjük dekorációs hajlamunkat.

Gersli újragondolva

Nekem a gersli  egy teljesen ismeretlen dolog volt, és ismerkedésünk mindig megtorpant abban a pillanatban, amikor elolvastam a zacskón: az előző este beáztatott gersli további felhasználása… stb. Ez általában az ebéd  szükséges feltálalási ideje előtt max. egy órával, tehát gersli vissza a polcra, rizs előkapva, és el is felejtettem a témát. Néhány napja este felrémlett előttem a gerslis zacskó képe, és beáztattam, lesz, ami lesz. Másnap 2 csirkecombot, egy kicsontozott csirkemellet egyforma darabokra vágtam, 2 gerezd fokhagymát, egy kisebb fej hagymát, két nagy sárgarépát és a lecsöpögtetett gerslit nagy serpenyőben átpirítottam, kis fehérborral, vízzel felöntve, fedő alatt rotyogtattam. Amikor megpuhult, megszórtam durvára vágott petrezselyemmel.

20141120_164210